Ученые выяснили, почему тухлые яйца настолько неприятны человеческому носу
Все дело в ионах меди в слизистой оболочке носа. Именно благодаря этим ионам мы распознаем неприятные запахи сернистой органики. А вот у грызунов ионы позволяют улавливать аромат, приманивающий самок, говорят ученые, работавшие под руководством Хироаки Мацунами из Университета Дьюка. Как раз, во время опытов с мышами, привлекающими самок с помощью специальной сигнальной молекулы MTMT в моче, ученые открыли свойства ионов меди. Данное сернистое вещество обладает чрезвычайно резким запахом (человек его ощущает при концентрации 0,3 части на миллиард), сообщает РИА "Новости", пишет В ходе проведенных впоследствии экспериментов эксперты протестировали MTMT на 200 культур обонятельных клеток мышей. Выяснилось, что на данные молекулы реагировали только нервные клетки MOR244-3. Это рецепторы, чья чувствительность зависит от концентрации ионов металлов вроде цинка, меди или никеля в окружающей среде. Так, ионы меди со степенью окисления +2 позволяли распознавать запах "брачного ф...